水中倒入椰浆，把花米倒进水中浸泡一整晚或至少三小时以上。泡完后沥干。
沥干水分的花米上锅蒸至半个小时。
蒸饭的同时，将椰浆，砂糖，盐放在另外一个锅里加热，不停搅拌。直到搅拌均匀，椰浆即将沸腾时可关火。
花米饭蒸熟后，将调制好的椰浆调料倒入米饭中，搅拌。使每一粒米都吸进椰浆。之后再慢慢等待十分钟。
可以趁这个时间去切芒果。芒果切两半，去皮，切片，一片片摆在盘中。
花米饭盛入小碗中，压实，倒扣在摆好芒果的盘子中，淋点椰浆，摆点绿色薄荷或者其他，可以开吃了。