洋葱切片，胡萝卜、土豆切小丁备用。
锅中放油，油热后放入洋葱，炒至金黄的半透明色加入胡萝卜、土豆丁，翻炒。
炒大概1分钟后锅中倒入适量的水。
水沸腾后，放入4块咖喱块，切成片放入会比较好融化。
待咖喱块融化后，再煮1-2分钟，喜欢口感软绵一点的话可以再多煮几分钟，出锅时加一点盐，否则吃起来会有点腻。
出锅！搭配米饭超级好吃└(^o^)┘
这是一道非常非常基础的咖喱饭 喜欢吃牛肉的话，在这份咖喱饭中加入牛肉粒，它就成了“咖喱牛” 喜欢吃鸡肉，加入鸡肉，就是“咖喱鸡” 加入金枪鱼，它就是“咖喱鱼” …… 好了，这道菜就这么完成了，快去带着它征服世界吧！