游鱼菜谱:丝瓜黑木耳炒毛豆秋季养生菜

作者： 乐未央菜谱

秋天是收获的季节，2016年9月25日对游鱼来说具有历史性的意义:生平种的第一根丝瓜成功采摘下锅，故特别创作了这道养生菜纪念下！ 秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效；黑木耳炒毛豆有健脾止泻 、降脂减肥、单纯性肥胖症、身体偏胖、慢性肠炎、血脂异常等作用。

用料

• 丝瓜 1根
• 毛豆 一小碗
• 黑木耳 10朵
• 油 一小勺
• 盐 半小勺

游鱼菜谱:丝瓜黑木耳炒毛豆秋季养生菜的做法步骤

步骤 1

自家小院种的有机无污染丝瓜1根，为保持丝瓜水份及新鲜度，现摘现钞

步骤 2

此图主要是为了秀一秀放丝瓜的竹篮子，特有乡村味，吃货一般都矫情

步骤 3

海淘上买的黑木耳，拿到后发现是香港产的，想着香港有种黑木耳吗？保不定是大东北产的，不过浸泡1小时候感觉黑木耳朵朵厚实，很不错

步骤 4

毛豆是亲爱的妈妈给我剥好打包带回家的方便蔬菜，世上只有妈妈好！

步骤 5

热油锅里先放毛豆和黑木耳炒20秒后再放丝瓜，因为毛豆黑木耳不宜熟，而新鲜丝瓜较嫩，煮久了会变面色，更会失去营养成分，盖上锅盖闷约5分钟加盐不放味精，因为毛豆自带鲜味，把盐拌匀后关火，入盘开吃，味道不错哦😊

步骤 6

顺便科普下:青虫对于丝瓜来说绝对是害虫，聪明的青虫会钻到丝瓜里面，把丝瓜肉吃掉，所以种丝瓜必须得每天去抓青虫！此处证明:游鱼其实是个勤奋的好孩子！

步骤 7

下班回家好饿啊，去院子里摘一根丝瓜，立马剥好皮煮面条吃，加虾皮即可

步骤 8

10分钟内搞定晚餐

游鱼菜谱:丝瓜黑木耳炒毛豆秋季养生菜的小贴士

丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

菜谱创建时间：2016-09-28 04:42:34