番茄洋葱烩龙利鱼

作者： PaPa-Tony

简简单单的开胃菜，色香味俱全~

用料

• 龙利鱼 两片
• 番茄（大） 2个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 少许
• 盐，糖，料酒 少许
• 淀粉 少许
• 油 少许
• 白胡椒粉 少许

番茄洋葱烩龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼化冻后， 切成1.5厘米的方块， 加适量盐糖，少许胡椒粉和料酒， 适量淀粉，然后拌匀， 腌制2小时后焯水备用

步骤 2

番茄表皮划十字， 用开水焯一下， 然后剥去外皮， 切成厚片

步骤 3

锅里倒少许油， 倒入番茄和少许番茄酱， 大火煸炒至起沙

步骤 4

加入切成丝的洋葱， 盖盖子小火焖煮5分钟

步骤 5

将焯过水的龙利鱼倒进锅， 翻炒均匀， 然后盖盖子继续小火焖5分钟

步骤 6

调入少许盐，适量糖， 少许水淀粉， 大火收汁

番茄洋葱烩龙利鱼的小贴士

1.龙利鱼因为几乎都是冰冻的，所以一定要焯水，可以去除腥味 2.番茄酱一定不要多，否则会盖住番茄的原味

菜谱创建时间：2016-09-26 21:09:23