低热饱腹还好吃：香菇鸡丝高丽菜卷

作者： 端舞要做罗文姬

最近又开始一年一度的减肥运动。(/ω＼) 没办法，我真的是喝水喝多了都会胖的体质。 稍不注意，两天就能胖三斤。 所以，从十五岁开始每年减肥已成我的常态。 年纪大了之后，饿不动了。 对，挨饿很需要力气的…… 所以这几年我的减肥手段主要靠调整饮食结构和轻量的运动。 最主要的表现就是少吃过不吃碳水化合物，多吃白肉，以及变着法儿的吃素。 反正就一个原则，每餐都得吃饱，不然我连做饭的力气都没了。 这个菜卷也是，图上只拍了仨，其实一个小鸡胸，几朵香菇，我做了五个大卷儿，吃完真的很饱。 而且真特别好吃，尤其是好孜然口儿的，一定要试试～ （今天随手做的，没拍步骤图，迟点补上）

用料

• 高丽菜（包菜） 5大片
• 鸡胸 1个
• 香菇 5朵
• 黑胡椒 一点点
• 孜然 一点点
• 葱蒜末 适量
• 盐 适量
• 花椒 10颗
• 姜 1片

低热饱腹还好吃：香菇鸡丝高丽菜卷的做法步骤

步骤 1

高丽菜用加了盐的开水烫软备用。 想像我最后把菜卷捆起来的也可以烫几条韭菜或香菜。

步骤 2

香菇切片，葱蒜末备好。 鸡胸肉入水，加花椒和姜片煮熟（水滚后七八分钟），撕碎。

步骤 3

起锅，不放油，将香菇倒入锅中干煸，煸到香菇开始滑溜溜的，此时加少许橄榄油，下葱蒜末爆香。

步骤 4

放入鸡丝，撒盐、孜然粉、黑胡椒，翻炒均匀，出锅。

步骤 5

用烫好的高丽菜将炒好的香菇鸡丝卷起来。

步骤 6

可以直接吃，也可以倒点醋、辣椒油什么的蘸着吃。

低热饱腹还好吃：香菇鸡丝高丽菜卷的小贴士

1、想要高丽菜更翠绿更好看的，可以在烫菜的时候加入一点点油，不要烫太久，水滚后将菜叶丢进去大概一分钟就可以了。 2、卷卷的手法没有什么特别，按照你的喜好卷就可以了，烫熟的完整的高丽菜不容易烂，很好卷。

菜谱创建时间：2016-09-26 13:24:04