家常回锅肉

作者： 蓮小兔

【回锅肉】超级下饭的一道菜，算我老爹拿手的一道菜！容易上手又好吃，很多家庭也会按照自己的喜好，稍微的改一点配料。这边有两个版本，家常回锅肉最偷懒，手绘的比较繁杂一点，都很好吃哟~

用料

• 五花肉 500g
• 青椒 150g
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1茶匙
• 盐巴 适量
• 郫县豆瓣酱 1大勺

家常回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，加盐

步骤 2

煮到筷子能插进五花肉的程度

步骤 3

捞出来冲凉水，沥干水备用

步骤 4

把肉切片

步骤 5

锅内放少量的油烧热，把五花肉翻炒至焦黄

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步骤 6

步骤 6

下豆瓣酱炒出红油后，和五花肉翻炒均匀

步骤 7

再加入酱油、料酒、盐、糖翻炒均匀

步骤 8

放入青蒜炒制断生

步骤 9

装盘

步骤 10

你吃不到~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2016-09-26 11:25:33