京式烧麦

作者： m海洋之心m

之前在北京吃过一次烧麦，从此不能忘怀😊，可惜家这边的烧麦完全不一样的风格，想吃，那就只好自己动手啦😁！ 整好家里有端午节剩下的粽子，再不吃就到下一个端午节了，顺手拿来‘废物利用’啦😜。家里木有粽子也是没关系哒，粘大米闷熟也是一样哒😊。

用料

• 粘大米（我用的粽子馅😜） 100g
• 大黄米 30g可无
• 肉末 50g
• 胡萝卜 1／3根
• 榨菜 30g
• 普通面粉（饺子皮也可） 100g
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

京式烧麦的做法步骤

步骤 1

粘大米加大黄米闷熟，捎放凉。

步骤 2

面粉加温水，和好后醒面

步骤 3

肉馅，葱花，胡萝卜，加酱油，耗油，炒熟

步骤 4

将炒好的肉馅加入粘米中，搅拌，均匀

步骤 5

按包饺子的步骤擀皮，比饺子皮略大，包馅

步骤 6

水开后上锅蒸10分钟，不开锅焖5分钟，搞定开吃😁

菜谱创建时间：2016-09-25 20:37:02