香酥三文鱼骨(超详细)

作者： 天涯滔滔

三文鱼骨便宜而且多肉，健康，美味，很适合我这样馋嘴的小老百姓，哈哈。

用料

• 三文鱼骨 五段
• 黑胡椒碎 少许
• 盐 一勺
• 油 5g
• 薄荷 点缀用少许

香酥三文鱼骨(超详细)的做法步骤

步骤 1

BHG买的一盒，三文鱼骨挑选上主要要新鲜，来源安全。拿回来以后，用手指捏半勺细盐均匀撒在鱼身，把鱼身翻面，另半勺撒上，黑胡椒碎撒入，喜欢中式口味的加些料酒，腌制20分钟。

步骤 2

腌好后，把三文鱼剁小块，锅中放很少的油，开始煎。因为三文鱼骨会出大量的油，所以只放一点点油就可以。

步骤 3

想吃香的现在可以吃了，如果想吃酥的需要继续煎10分钟。

步骤 4

两面金黄的时候，鱼就煎好了，觉得淡可以现在再撒一些盐。

步骤 5

摆盘。

香酥三文鱼骨(超详细)的小贴士

鱼骨头越嚼越香，多嚼一会，下饭神器。

菜谱创建时间：2016-09-25 14:36:50