黄瓜虾仁鸡蛋水饺（水饺界的小清新）

作者： crystal_michelle

大鱼大肉吃多了，想吃点清爽的。家里有根黄瓜，拿出几个虾，2个鸡蛋，简单又好吃的水饺就好了，我家1岁半的娃吃了5个！

用料

• 面粉 4杯
• 水 1 1/4杯
• 馅料
• 黄瓜 虾仁
• 鸡蛋 葱花
• 姜蓉
• 玉米油（任何烹饪油都可以）
• 香油 蚝油
• 盐

黄瓜虾仁鸡蛋水饺（水饺界的小清新）的做法步骤

步骤 1

面很和水混合和成软硬适合的面团，放一旁醒面。

步骤 2

熟黄瓜用擦板擦成细丝加少许盐让其出水。

步骤 3

锅中放油鸡蛋打散炒，炒碎一点，装盘 虾仁也炒熟和鸡蛋放在一起（炒蛋和炒虾的油可以稍微多一些）

步骤 4

在虾仁和鸡蛋中加入芝麻油，蚝油，姜蓉，葱末，根据口味加入盐

步骤 5

将黄瓜挤干拌入虾仁鸡蛋馅中，搅拌均匀即可！

黄瓜虾仁鸡蛋水饺（水饺界的小清新）的小贴士

1，黄瓜尽量挤干些。 2，这个饺子极易出水所以要现包现煮。馅料都是熟的所以很快就熟了。

菜谱创建时间：2016-09-24 20:49:53