巧克力牛轧糖

作者： 红妆微醉

提示一：牛杂糖坚果可加黑芝麻，核桃，杏仁，花生和蔓越莓都可以哦，随你心意💓 提示二：如果80g的黄油量是我个人觉得软硬最适中的，如果要硬点的牛轧糖可改为70g的黄油，然后增加炒制的时间哦！ 提示三：如果添加其他口味，每份可加30g草莓粉，25g紫薯粉，25g玫瑰粉，仅供参加哦！ 提示四：如果不是使用不粘锅的话，洗锅的时候一定不能直接冲冷水洗，那会洗崩溃的！ 锅里加水，上炉烧开水，铲子一起放进去，搅着搅着 ，锅干净了，铲子也干净了！不用费半点力气，做过之后你会感激我！（骄傲脸）😜 切记，全程小火！小火！小火！ 还有超豪华的果脯牛轧糖链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102878035/

用料

• 黄油 80g
• 巧克力(俄罗斯巧克力) 100g
• 雀巢奶粉 200g
• 棉花糖 300g
• 花生仁（任意坚果组合） 300g

巧克力牛轧糖的做法步骤

步骤 1

做牛轧糖，要提前把材料称重好，工具要提前备好，开始时候就要一气呵成哦！ 锅烧开，放入黄油化开之后， 放入巧克力慢慢搅拌化开， 之后放入棉花糖 再搅拌彻底融化，全程要小火，小火，小火！

步骤 2

棉花糖化开，加入奶粉，搅拌融化均匀之后，加花生仁，搅拌融合。

步骤 3

之后倒吸油纸上，压实，修整边缘，

步骤 4

晾凉之后，切条，切断，

步骤 5

包装

展开全部

步骤 6

步骤 6

入盒，完美

菜谱创建时间：2016-09-24 17:28:49