土豆烧鸭子

作者： 珮珮_aumo

有没有爱看厨房就知道啦！我觉得厨房是个充满爱的地方！

用料

• 八角 6个
• 香叶 4片
• 草果 1
• 山奈 3个
• 泡姜 一块
• 泡椒 4个
• 桂皮 1块
• 小茴香 少许
• 郫县豆瓣 一大勺
• 蒜，花椒，姜，盐，味精，鸡精 适量
• 料酒
• 老抽
• 新鲜鸭子 半个
• 土豆 适量（想吃多少放多少）
• 小米椒（绿色） 十个
• 大青椒 6个
• 烧鸡料 半包

土豆烧鸭子的做法步骤

步骤 1

土豆切块！清水煮熟捞出备用！鸭子先用料酒姜腌制十五分钟过水去血水（煮了土豆的水刚开可以用）

步骤 2

油（多一点）烧热放姜蒜爆香！然后放鸭子！煸干一点！再放豆瓣酱，烧鸡料炒一会儿！然后大料花椒等！老抽上色！放小米椒！炒一会！放土豆！少许水！煮几分钟放大青椒！五分钟后放蒜苗焖一分钟放盐味精 鸡精！注意起锅的时候不要干了！要有一点水

菜谱创建时间：2016-09-19 21:26:34