熬制猪油

作者： Cassie-41

用料

• 猪油 2斤
• 生姜 8片
• 盐 少许

熬制猪油的做法步骤

步骤 1

这是买的猪油，回来之后用水冲干净

步骤 2

切成3，4厘米的方块。不能太小，不然后面油渣就看不见了…

步骤 3

起火，将猪油和生姜一起入锅熬制，加一点点水，可以防止炸焦

步骤 4

一直用小火熬就可以，看到渐渐出油了

步骤 5

熬的过程中，逐步将油倒出来

步骤 6

最后大火收油，把猪油渣熬的老一点（不断翻炒，不要焦了）。

步骤 7

两斤猪油，最后就剩这点油渣，加点盐进去。可以直接吃，很香，也可以烧豆腐，炒青菜。

步骤 8

这就是猪油啦，加盖保存，放进冰箱冷冻里，吃的时候挖一点。

熬制猪油的小贴士

一定要小火，这样出油率高

菜谱创建时间：2016-09-19 20:47:03