手抓饼

作者： 无牛奶鸡蛋食谱

晚饭不知道该吃什么了，下午逛街没来得及买菜，想想吃什么……有了^O^ 手抓饼

用料

• 面粉 500克
• 热水90度以上 350克
• 花生油 70克
• 葱花 80克
• 盐 适量

手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉用热水和好，水不要一次都加进去，要分三到四次加进去，边加水边用筷子搅拌，直到加完全部的水，用手和成光滑的面团，盖保鲜膜放置30分钟。

步骤 2

不好意思，这步忘了拍照片了！ 很简单，就是把面团分成十个剂子！

步骤 3

把剂子擀开，越薄越好 在面片上刷花生油，【我用的是胡姬花小榨花生油，记住不要用冷榨的油，会影响味道】 撒盐，要撒匀 撒葱花，多少随自己口味

步骤 4

用刀把面片切一厘米左右的条，记住两边别切开。

步骤 5

收起来

步骤 6

捏住两边，从相反的方向扭一下

步骤 7

盘起来，一头在上，一头在下

步骤 8

压扁

步骤 9

擀开

步骤 10

饼铛放入花生油烧热

步骤 11

放入擀好的饼，在饼上刷花生油，烙1分钟，翻面，刷油，再烙一分钟，出锅。

步骤 12

香喷喷的手抓饼来了，外脆里软，咬一口葱香四溢。

菜谱创建时间：2016-09-18 19:05:19