烤鸡加土豆

作者： lesley0123

鸡大概4斤，买太大了，翻来翻去的料理好累，下次买小一点比较好。为什么步骤图传上去不显示？

用料

• 鸡 1只
• 罗勒、迷迭香碎 一小撮（不加也没啥）
• 老抽 20ml（上色用）
• 盐 三勺（根据鸡大小适量增减）
• 蒜末 三瓣
• 大喜大烤肉料 一包
• 蜂蜜 一勺（增亮用）

烤鸡加土豆的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

腌制。为了使肉更加入味，建议把皮抹均匀就行了，其余的都倒在鸡肚子里，用叉子或竹签从肚子往里扎，不要伤到鸡皮，这样才能锁住肉汁。

步骤 3

包起来放冰箱过夜。

步骤 4

摆点喜欢的蔬菜，容易糊的地方用锡纸包起来。

步骤 5

烤箱200度10分钟上色，180度一小时。取出刷蜂蜜，再40分钟。土豆不喜欢吃太焦的也可以这时再放。

步骤 6

完成

步骤 7

鸡皮烤得又薄又脆像烤鸭😄，鸡肉的汁水也很好的锁住了。拿它沾土豆吃超配。

烤鸡加土豆的小贴士

鸡有点大，所以烤的时间比较长，快两小时了，如果是3斤左右的鸡完全不用烤这么久的。喜欢材料丰富一点的朋友可以加蔬菜，但是会出水，建议鸡不要开膛，蔬菜塞肚子。

菜谱创建时间：2016-09-17 15:38:30