酸奶戚风

作者： 咩杨杨

泳歌方子6寸自用

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 50g
• 玉米油 34g
• 酸奶 48g
• 玉米淀粉 6g
• 低粉 56g
• 柠檬汁 少许

酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分开，酸奶+油搅拌均匀，加入低粉不规则搅拌至无干粉。蛋黄依次加入，面糊搅拌至光滑。

步骤 2

烤箱130度预热，蛋白分三次加糖打发（第三次加入玉米淀粉），打发至小弯勾或小尖角。

步骤 3

蛋白与蛋黄翻拌混合均匀。烤箱中层130度55分钟。自家烤箱温度偏低140度烤了近70分钟

菜谱创建时间：2016-09-14 14:09:12