自创肠粉

作者： 正是你

用料

• 油麦菜少许
• 面粉

自创肠粉的做法步骤

步骤 1

面粉放盆里，加多水，搅拌，让其慢慢沉淀，然后轻轻的把面上面的水倒掉不要，又加水，沉淀

步骤 2

油麦菜洗净，切小段，放料理机打汁备用

步骤 3

面粉糊经过经常加水，沉淀，把上面的水倒了不要平时我是三四次沉淀，换水，就可以了，面糊

步骤 4

把打好的菜汁倒入面糊里，搅拌均匀，加点盐，油（图片里是没加菜汁的）

步骤 5

锅里水烧水，把做肠粉的铜锣放水上面蒸热，好了拿出来，在铜锣里抹点油，拿个大汤勺尧面糊，倒到铜锣里，转一下，把面糊摊匀，盖好锅盖，一分钟左右，开盖，蒸熟的会有气泡，拿出来，加佐料就可以开吃了（图片里的是没有加菜汁的哦）

步骤 6

加了菜汁的肠粉，颜色很诱人哦，

自创肠粉的小贴士

铜锣要抹点油哦，要不然会粘住，肠粉不好拿出来，

菜谱创建时间：2016-09-12 09:57:18