扇贝清洗干净。粉丝用开水泡软。
热油锅,蒜末下人。小火炸成金黄色。
粉丝剪短,放扇贝上。接着放入炸蒜末油(金蒜末多放点),豉油,香葱,辣椒碎。
烤箱:中层,上下火,180度,10分中。(视自己烤多少量加减时间)