黄桃罐头

作者： 驿外梨花

黄桃罐头看着很诱人，自己和儿子都喜欢吃，于是加入自己动手的行列。 前后做过三次，前两次用的是砀山的桃，这次用的是陕西的桃，砀山的桃做出来酸甜，配比就按照下厨房上前辈的配比；陕西的桃很甜，于是果断减少了糖量。 下面主要把配比纪录下来，免得自己遗忘。

用料

• 黄桃 10个
• 糖 为桃子重量的6.5分之一
• 青柠檬一个
• 水 五瓶量为1800克
• 罐头瓶子 五个

黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

1、桃子洗净去皮去核切好

步骤 2

2、瓶子洗净冷水放锅开始煮

步骤 3

3、桃子、冰糖、柠檬汁放入不锈钢锅开始煮，锅开以后大概煮12分钟左右。根据桃子的软硬程度及个人口味进行调整。

步骤 4

4、用夹子将瓶子捞出倒扣，略微控一下水，趁热开始装瓶。 基本上一瓶装两个桃子八瓣，然后盖紧瓶盖倒扣晾凉。

菜谱创建时间：2016-09-11 16:10:41