泡椒猪肝

作者： So--So

用料

• 猪肝 300g
• 香芹 2-3根
• 泡椒 适量
• 小米椒 2-3个

泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放油，放葱姜蒜，小米椒，泡椒炒香

步骤 2

放入湖南椒，炒制五成熟

步骤 3

放入芹菜，炒至断生

步骤 4

放入腌制好的猪肝

步骤 5

炒至变色后，加入生抽，老抽各半汤匙，随自己喜好调味

步骤 6

炒一分钟左右，起锅，装盘

泡椒猪肝的小贴士

猪肝不用炒太久，老了不好吃，猪肝腌制之前，放碗里用清水加料酒浸泡半个小时左右，让血水渗出，可以去腥

菜谱创建时间：2016-09-10 16:22:08