1.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。 2.放入比较多的盐，八角，香叶。 3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷一小会儿，让水里的味道能渗进虾里。
吃的时候蘸点芥末生抽，太美了。😋 想要鲜美的另一个关键点：煮的时候水一定不要放太多，越少越好。 这道菜吃的是虾的原味，很清淡。