秋葵豆腐饼

作者： 柚子小柚子

有的人不喜欢秋葵 “黏黏的” 口感， 可就这种黏液含有黏多糖类等多糖， 黏多糖可增强机体抵抗力。 要让不喜欢的人喜欢？还要一次性多吃点？ 我能想到最好的是不直接吃， 把秋葵打泥煎饼， 让不喜欢的你，还以为在吃糯米饼。 糯糯的小饼 ~~ 嫩嫩的小饼

用料

• 秋葵 20根
• 嫩豆腐 半块
• 鸡蛋 1个（可无）
• 普通面粉
• 盐
• 黑胡椒粉

秋葵豆腐饼的做法步骤

步骤 1

水烧开，把秋葵放入锅中，用水煮熟，3分钟左右，秋葵的颜色开始变得翠绿就可以了。

步骤 2

捞起秋葵后，豆腐顺带焯下水。

步骤 3

将秋葵和豆腐用料理机打碎。 ps.没有料理机，把秋葵切切碎，豆腐捏捏碎就好。

步骤 4

加入一个鸡蛋，面粉多点少点都可以，不放面粉饼也可以煎起来，多放点面粉这个饼就可以直接做为主食。看你喜好 ~ 加点盐和黑胡椒调味。

步骤 5

稠稠的面糊，勺子划过有清晰的纹路~

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步骤 6

步骤 6

用勺子挖一勺，放锅中，用勺子按压平。

步骤 7

待两面金黄即可出锅。

步骤 8

素小饼 ~~~

秋葵豆腐饼的小贴士

其实此小饼，补钙效果一级棒！！秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，以有机物的形式存在，有着相较于牛奶有较高的吸收率，所以是理想的钙源。豆腐的补钙威力就不用强调了吧。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。（插播下，含水量低的豆腐，补钙效果优于含水量大的，像内酯豆腐含水量就太多，日本豆腐直接不含钙哦）

菜谱创建时间：2016-09-08 22:42:06