【健康三餐】香草烤红薯条

作者： Sunny_Kreglo

一个万用基础烤红薯条的方法，简单的调料不掩盖红薯本身的香甜又能提鲜。 聚会时厨房小白也可以快速做出大家喜欢的小零食。 红薯皮有营养又含纤维，只要表皮干净，没有发霉，就可以不削皮直接烤，我还专捡带皮的吃，更脆更香。 不要偷懒，基本切的大小差不多最好。 口感丰富，有脆的，有焦的，厚一些的表面脆而里面软糯香甜。 基本每次烤完等不及装盘，就被偷偷伸来的爪子抓光。 自从自己做吃的后，发现很多原来喜欢的零食不过是一些调味料的味道。 比如这个红薯条蘸番茄酱，真的可以和薯条以假乱真，原来喜欢的薯条就是淀粉裹着番茄酱的味道。 再比如上次做的咸口西葫芦面包有薯片味，薯片说穿了就是薄脆的口感+蒜粉洋葱粉胡椒粉的味道。 有了这个可以代替正餐中的主食。 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo 更方便回答大家的问题。

用料

• 红薯 500克
• 橄榄油 1小勺-1大勺（不放油也可以，油越多越脆）
• 海盐和黑胡椒 各一小撮
• 迷迭香或其他香料 新鲜的1大勺、干的1小勺或根据个人口味增减

【健康三餐】香草烤红薯条的做法步骤

步骤 1

烤箱预热400华氏度/205摄氏度。 烤盘铺锡纸或油纸备用。

步骤 2

红薯洗干净，擦干。 切条，小拇指粗细大小左右，尽量每条粗细均匀。 想吃脆的，可以切两段尖尖的条，这样一根薯条有两种口感。 薄的条更脆，厚的条更软糯。

步骤 3

把红薯条放在烤盘上，淋上橄榄油，撒海盐、黑胡椒、香草，用手抓匀。

步骤 4

烤20分钟后，拿出把红薯条翻一面，继续烤15分钟左右，想吃脆的就多烤会儿。（烤的时间和红薯条粗细有很大关系，适当自行调整时间）

菜谱创建时间：2016-09-07 08:32:22