牙签牛肉

作者： 蓝墩墩

用料

• 牛肉 花椒粉
• 孜然粉 生姜（老姜）
• 盐 生抽
• 辣椒面 牙签
• 桂皮、香叶 花椒
• 孜然

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牙签煮沸消毒

步骤 2

牛肉切方块粒（注意把纹路切断），放入盐（盐要放足否则不入味）、生抽、花椒粉、孜然粉、切片生姜，带上薄膜手套抓五分钟后放冰箱腌制一晚 图中是第一次做没放孜然花椒粉腌制，味道差很远

步骤 3

噗吱噗吱穿牙签吧～腌制一晚的牛肉很好穿，小心别扎到手哦

步骤 4

放油开锅炒牛肉喽！油要多放点，锅热后先放入桂皮香叶花椒籽把油炒香，再放入牛肉，把水份炒干放辣椒面、少许花椒粉、孜然、盐，喜欢硬点的炒干一些，牙不好的炒湿一点

步骤 5

差不多了就撒芝麻出锅(☆_☆) 香喷喷的牙签牛肉完成了，赶紧开动吧！

菜谱创建时间：2016-09-04 10:49:43