奶香馒头

作者： Miss_Rose小姐

一款简单好吃的馒头。两个人一顿的量，好吃的停不下来

用料

• 低筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 糖 30克
• 奶粉 25克
• 酵母粉 3克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶加热+奶粉+白砂糖

步骤 2

步骤一放置温度合适，不烫手，放入酵母，搅匀，放置5分钟

步骤 3

加入低筋面粉，揉好，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，发酵1小时。面团发酵与之前2-2.5倍大，手指蘸取面粉搓下，不回弹，不塌陷。正好

步骤 4

发酵好的面团擀出气泡，切成10块。并给馒头塑形，

步骤 5

放入蒸锅，静置20分钟，馒头变于之前2倍大，开火蒸，蒸好后等7分钟在揭开，开吃

奶香馒头的小贴士

一定要发酵好，最后静置也非常之重要。直接影响馒头的蓬松柔软。

菜谱创建时间：2016-09-03 17:16:00