腊味杂粮米糕【山姆厨房】

作者： MsMiao

周末做了这个菜，挑剔的母上表示很喜欢~而且用了杂粮，感觉更健康，自己很喜欢燕麦米的口感~ 准备时间：8小时 制作时间：1小时

用料

• 糯米 一杯
• 燕麦 半杯
• 糙米 半杯
• 腊肠 两根
• 干香菇 四朵
• 虾干 一小把
• 五花肉 一小块
• 蒜 两瓣
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 香菜（装饰用） 一小把
• 油 适量

腊味杂粮米糕【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

这次杂粮米糕用了燕麦米，因为比较喜欢燕麦米的口感

步骤 2

将糯米、燕麦米和糙米按照2：1：1的比例提前浸泡过夜

步骤 3

锅内刷一层薄油

步骤 4

将三种泡过的米倒入锅中，放适量水，大火蒸20分钟左右，关火后再焖一小会儿。

步骤 5

干香菇洗净浸泡

步骤 6

切配泡发的干香菇、五花肉、虾干和蒜

步骤 7

热锅，倒入适量油，放入蒜煸香，再放入五花肉翻炒一会儿，然后再放入虾干、香菇翻炒

步骤 8

将蒸好的杂粮倒入，放入一勺酱油一勺蚝油，翻炒均匀

步骤 9

将炒好的米糕取出铺在锅底，上面摆一层切好的腊肠

步骤 10

将米糕继续蒸10-15分钟，取出可以放一点香菜作为装饰

菜谱创建时间：2016-09-03 20:39:40