双层椰蓉老椰冻

作者： 兰亦凡

用料

• 原只椰皇 1个
• 椰丝包 少许
• 吉利丁粉 1勺
• 白糖 少许

双层椰蓉老椰冻的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

椰皇跟老椰最麻烦就是，开盖很困难，所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮，这样不会影响里面的，里面还有一层皮。

步骤 3

椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿，把椰子水倒出来

步骤 4

椰子水全部倒出来，就可以开椰子了

步骤 5

用刀在这个缝用力砍开（要小心一点）

步骤 6

先做底层：椰浆，牛奶，白糖加入

步骤 7

再加一勺子吉利丁粉

步骤 8

隔热水煮让吉利丁粉融化，浆不要煮开

步骤 9

放凉后直接倒入椰壳中，先冷藏1个半小时。 再做第二层

步骤 10

上面透明层：用新鲜椰子水+半勺吉利丁粉，隔热水化放凉后加入。一起再冷藏1个小时。 （第二层，忘了拍图片）

步骤 11

把椰片压碎

步骤 12

椰碎放上去

步骤 13

双层的口感非常好，再加上椰碎的味道~~椰子控总是能吃得很满足

菜谱创建时间：2016-09-02 18:15:38