半只鸡洗净再切半,倒入所有腌制鸡肉的腌料,把所有腌料均匀的抹在鸡肉上,放入密封的盒子或塑胶袋腌制一夜(一夜最好,能更入味)
第二天,把蔬菜,洋葱,酸全部切小段放入烤盘,加少许的橄榄油,盐,mixed herbs用手拌均
腌制一夜的鸡肉取出,稍微抹乾腌料的汁,然后把鸡肉放在蔬菜上,用小块黄油涂抹在鸡肉上
预热烤箱230度C,把烤鸡送入烤箱,烘烤大约1个小时或至熟,间中需要翻面,让鸡肉烤均匀。 每个烤箱脾性不同,需要自己做调整。
鸡肉烤熟后,盘放入饭,留位放上烤鸡和蔬菜,然后把煎鸡蛋放在饭上面,即可享用