将所有材料除黄油外全部放进厨师机里搅拌。
先用一档将面团搅拌成团,再切换到二挡将面团和到光滑后加进黄油,加黄油后切换到三档继续和。
面团和到可以拉伸到很长样子就可以了
静置面团20分钟,分割成3个面团,150克一个,整好形放进模具里。放烤箱里发酵。
发到八分满盖盖子,烤箱预热5分钟。
上火170度下火150℃,烤箱中下层,三能模35分钟,其他模具的相对减少几分钟,出炉后马上脱模。
喜欢吃的小伙伴们快快动手吧!
这个南瓜手撕包因为水份极少,所以和面是一大难题,对厨师机的要求也很高,但是homedear 厨师机完全可以胜任,毫无压力,homedear和面机使用心得:先用1档2分钟成团,2档3分钟和到光滑,3档20-25分钟和到出膜或者面团看起来很光滑,触摸手感弹性很好就可以了