芹菜猪肉饺

作者： 漂亮的林小左

最新鲜的食材、最美味的厨房

用料

• 芹菜 一把
• 猪肉 三分肥七分瘦
• 饺子皮 40−60张左右
• 盐 少许

芹菜猪肉饺的做法步骤

步骤 1

嫩芹洗净、用刀面拍打后、切丁、少许盐腌制、去芹菜汁水、

步骤 2

瘦肉切片、再切成丝、最后切成颗粒、就非常容易剁成肉末了、用绞肉机或料理机打出的肉比较死、口感差、建议纯手工、

步骤 3

饺子的馅不死、好吃不腻的关键还在于这三分肥肉、瘦肉要肥肉来衬、才不会有柴口的感觉、

步骤 4

混合所有食材、我只放了盐、保证了食物的原汁原味、

步骤 5

如果手脚慢、包的时候记得盖上纱布、不容易干皮

步骤 6

建议40—60只左右、是因为刚好够一家三口一天食用、即新鲜、又不容易吃多

步骤 7

配上一勺辣椒酱、简直美翻了

菜谱创建时间：2016-08-29 01:21:59