香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）

作者： Ruby酱_

偶然间尝试，好吃到爆炸！快手菜高逼格，堪比西餐厅牛排，关键是低脂低脂低脂！重要的事情说三遍！

用料

• 鸡胸肉 1块（超市冷冻）
• 黑胡椒汁 两勺
• 生姜沫 若干（腌制）
• 料酒 三勺
• 酱油 4勺
• 红糖 一勺
• 盐 半勺
• 芝麻 一小撮

香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）的做法步骤

步骤 1

用剪刀尖或叉子在鸡胸肉正反两面戳若干洞，方便入味

步骤 2

生姜切沫，用料一小块 料酒 三勺 红糖 两勺 酱油 三勺 腌制入味，越久越好

步骤 3

腌制完毕，在锅中起一点油，烧开后转小火，放入腌制好的鸡胸肉煎，同时盖上锅盖 一定是小火，正面煎4-5分钟左右，打开盖子翻面 反面继续煎，因为超市买的鸡胸肉较厚，难熟，所以多煎一下，一定要确保熟透

步骤 4

油较少煎肉会比较干，这时另起一个碗 酱油 1勺 孜然粉 3分之一勺 料酒 一小勺 少点些水 搅拌均匀，放入锅内与鸡胸肉一起煎，记得盖锅盖

步骤 5

用筷子戳一下，感觉熟透了鸡胸肉就煎好了

步骤 6

锅中倒入 两勺黑椒汁 少些水，烧开

步骤 7

将鸡胸肉切成小块，保持原来的位置 将烧开的汁淋在上面

步骤 8

少撒一小撮白芝麻，会更加诱人

香煎黑椒鸡胸肉（堪比牛排）的小贴士

1、可做些米饭，用小碗装倒扣在盘子中，淋汁时可少淋些汤汁在米饭上，好吃到爆炸 2、可自行搭配蔬菜，西兰花、胡萝卜、生菜…营养又拍照好看

菜谱创建时间：2016-08-28 16:10:31