茄汁炒虾

作者： Ann1216

酸甜口，简单快手，孩子喜欢，汤汁儿拌饭也不错哦

用料

• 大虾 一盘
• 西红柿 一个
• 葱 一小段
• 姜 三片
• 生抽 一汤匙
• 番茄酱 适量
• 盐 一小勺
• 花椒 十几粒
• 花生油 适量

茄汁炒虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，开背剔除虾线，剪掉虾须，当然，懒惰如我的话，也可以不剪

步骤 2

西红柿洗净，开水烫下，扒皮切小块，葱切片，姜切丝，花椒取出和葱姜放一起备用

步骤 3

生抽，番茄酱，盐加水做成汤汁，喜欢汤汁浓稠的也可以加些许淀粉，我一般是不加的。

步骤 4

锅中加适量花生油，烧热后放入葱姜花椒爆香，将西红柿块儿倒入锅中炒出酱汤

步骤 5

将虾放入锅中，炒至大虾变色，倒入调好的汤汁，翻炒均匀，大火收汁，就可以出锅了。装盘后，可以撒点香葱点缀。

菜谱创建时间：2016-08-27 13:02:06