金针菇玉米鸡腿肉杂炖(塔吉锅)

作者： 亚瑟汪与奥路喵

早上做来当午餐的，没有想什么文艺的菜名，就这样朴实刚健地出菜吧~

用料

• 鸡琵琶腿 一个大的
• 金针菇 一包
• 玉米 一根
• 洋葱 小半个
• 红椒 小半个
• 蒜瓣 一瓣
• 葱姜蒜酱油耗油醋酒等调料 少许

金针菇玉米鸡腿肉杂炖(塔吉锅)的做法步骤

步骤 1

鸡奇葩腿去骨去筋，一勺酒、一勺酱油、半勺老抽、一片姜、几颗花椒，腌一晚上。

步骤 2

金针菇清洗去根对切一把，玉米切段，洋葱、红椒切小块，蒜瓣、葱切碎。

步骤 3

全程中小火！塔吉锅放少少少许油，放蒜瓣碎，香了之后码金针菇、玉米、洋葱、红椒，最上面鸡腿肉，怕干锅加了一丢丢水。

步骤 4

调碗汁:酒一大勺，耗油小半勺，腐乳汁小半勺(其实感觉不如不加)，陈醋一勺。浇菜上，盖盖子。全程中小火6分钟。

步骤 5

关火后焖个10分钟咯~开盖撒葱碎，吃咯！

菜谱创建时间：2016-08-26 09:20:22