香辣鸭胗

作者： 汪菇凉。

因为爱吃，香辣味的吃起来感觉特别爽！

用料

• 鸭胗 4个
• 青辣椒 一个
• 红辣椒 一个
• 红米椒 4-5个
• 姜 一块
• 大蒜 4-5瓣
• 葱
• 生抽，老抽，料酒，
• 盐，胡椒粉，孜然粉
• 菜籽油

香辣鸭胗的做法步骤

步骤 1

买回来的鸭胗先洗干净，放进碗中，加入料酒，盐拌匀，静置！

步骤 2

接下来，将所有材料洗净，青、红椒切小块，红米椒切斜段。姜切片，蒜切粒。葱切段。备用！

步骤 3

将鸭胗放入锅中，加入冷水，烧沸，捞起。然后切薄片。

步骤 4

锅中放入菜籽油，油热后放入姜片红米椒，爆香。接着放入鸭胗，翻炒，加入料酒，老抽，盐，胡椒粉，少许孜然粉。放入青、红椒。继续翻炒，加入生抽。翻炒几下，撒入葱花，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2016-08-21 19:57:02