冰糖炖雪梨

作者： inney

用料

• 雪梨 1个
• 鲜莲子 10颗
• 百合 五片
• 杞子 5颗
• 冰糖 5小粒
• 雪耳 适量

冰糖炖雪梨的做法步骤

步骤 1

先把百合、雪耳、杞子用清水泡发30-60分钟。

步骤 2

把雪梨去皮去核后切块。先放下一半雪梨，然后把莲子和发泡好的百合、雪耳、杞子也放进去，再把余下的一半雪梨加进去。隔水炖2小时。

步骤 3

出锅前加入冰糖即可

冰糖炖雪梨的小贴士

这个做法是完全不加水在材料里面。在炖了45分钟左右可开盖看看雪梨的软化程度，可适量地压一下让雪梨水浸泡过雪耳和百合。

菜谱创建时间：2016-08-21 15:34:18