依次加入a中材料，逐次拌匀。
将B中蛋清加入盐和塔塔粉，打至硬性发泡，糖粉分次加入。
取1/5打发蛋清和做法1拌匀，再拌入剩余蛋清。
倒入铺纸的24*24烤盘抹平，上火180，下火150烤25分钟。出炉后切成两片，中间夹吉士馅（吉士粉、凉开水、橘子酒拌匀，加入打发鲜奶油再拌匀），切成小块。