虾仁玉子豆腐

作者： 猫咪九条命

用料

• 虾仁 100g
• 玉子豆腐 2根
• 西兰花 半个
• 西红柿 一个
• 葱蒜
• 蛋清
• 料酒
• 淀粉

虾仁玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

玉子豆腐从中间切开，再切成四段，一根豆腐共切八段，切小点容易入味。

步骤 2

虾仁加料酒，蛋清腌下。

步骤 3

西兰花开水炒下，不用软，还要再加工的。

步骤 4

西红柿切十字刀，开水煮一下，剥皮。

步骤 5

切大块

步骤 6

玉子豆腐炸时再沾淀粉，沾一个炸一个，不然会粘的。

步骤 7

炸至金黄

步骤 8

另起锅，葱姜蒜爆香，下虾仁翻炒。

步骤 9

加入西红柿翻炒，开再加一勺番茄酱。

步骤 10

加入一碗半水

步骤 11

倒入玉子豆腐，西兰花煮至汤汁粘稠，出锅。可惜成品忘记拍了！

虾仁玉子豆腐的小贴士

虾仁味道鲜美，豆腐外焦里嫩，西兰花抗癌佳品。

菜谱创建时间：2016-08-19 14:36:16