金枪鱼炒蛋(tuna scrambled egg)

作者： 徐之之的FoodLab

这是非常简单又好吃的炒蛋！！！ 低卡高蛋白，我在健身的当天经常做～塞进面包做成三明治带去健身房啃😁 因为快，也适合做早餐！

用料

• 水浸金枪鱼罐头 小罐（60-80g）
• 鸡蛋 1
• 蛋清 1
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹 适量
• 帕玛森芝士 适量
• 牛奶 2大勺

金枪鱼炒蛋(tuna scrambled egg)的做法步骤

步骤 1

罐头挤掉水分，和鸡蛋混合。 加入牛奶，一撮盐、磨点黑胡椒，搅拌。 推荐用打蛋器充分搅拌至起泡，里面有越多空气成品越松软！不过早上没啥时间，随便糊弄一下就好啦

步骤 2

不粘锅倒一点点油。我用了1g椰子油！椰子油炒蛋真的是很香哦！ 中火热锅、转小火倒入蛋液，听到ci-的一声之后赶紧用筷子快速滑动，直至蛋液基本凝固即可。 不用炒到全部凝固，锅子的余温会接着加热，这样的炒蛋才会嫩～

步骤 3

盛出盘内，撒些帕玛森芝士和欧芹，好看又好吃～ 我认为首选就是做三明治，是非常好的馅料! 然后拌牛油果沙拉或者意面也不错的！ 推荐：如图！加一些腌渍的蔬菜，比如洋葱、紫甘蓝、番茄之类的，酸酸甜甜的腌渍物可以减轻鸡蛋和金枪鱼的腻味～

菜谱创建时间：2016-08-19 08:39:05