转化糖浆

作者： 不二的十月

用料

• 白砂糖 400g
• 水 180g
• 柠檬 50g

转化糖浆的做法步骤

步骤 1

水和白砂糖混在一起，稍微搅拌下。

步骤 2

水一起泡，就加入柠檬汁。

步骤 3

慢慢熬，千万别动。

步骤 4

旁边如有结晶体，用羊毛刷浸水，沿着锅壁走一圈。

步骤 5

熬到琥珀色就可以关火，装瓶待用了。

菜谱创建时间：2016-08-16 17:48:13