超快手番茄龙利鱼

作者： 王榴莲

就是有那么一类人，爱吃鱼又不会吐刺！ 龙利鱼就是最好的选择了，鱼肉滑嫩，可以做成各种口味！今天就来做一道超简单快手的番茄龙利鱼

用料

• 龙利鱼肉 一块，半条
• 西红柿 大的2个，小的3个
• 黑白胡椒 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 1～2勺
• 香芹 一截
• 淀粉（干） 2克
• 淀粉（水） 3克

超快手番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉彻底解冻之后，切成不太薄的鱼片，我刀功不太好，就切块了 鱼肉用盐，黑胡椒，白胡椒，少许色拉油，2g淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤 2

西红柿去皮之后切成小粒，切小一些就是会比较浓稠好看，我喜欢吃西红柿，就保留了几块大些的

步骤 3

鱼肉下开水烫熟，变色即可

步骤 4

热锅倒少许油，下入葱花炒香，加入西红柿，炒至开始出汁，加入番茄酱，如果西红柿放得多，番茄酱就可以适当少放

步骤 5

炒至出汤后，加入半碗～一碗水

步骤 6

煮开，下鱼片或鱼块

步骤 7

再次煮开，用淀粉水勾芡，盛出，撒上香芹末即可

超快手番茄龙利鱼的小贴士

1、如果要片鱼片的话，不要太薄，不然很容易散开 2、西红柿去皮，就把西红柿从顶端用刀子把皮划开几个口子，在开水中煮一分钟，就很容易去皮了

菜谱创建时间：2016-08-16 09:42:48