煎秋刀鱼

作者： 米妈食肆

蛋白质含量高而且不发胖的简单美食。

用料

• 秋刀鱼
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 姜
• 盐
• 柠檬
• 孜然

煎秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼洗干净鳞，开膛破肚去内脏。我不喜欢吃苦苦的感觉，所以就去掉了。

步骤 2

腌制鱼🐠。表面刷上橄榄油，用盐和姜给鱼按摩下。腌制20分钟。

步骤 3

煎锅烧热刷上一点橄榄油，用厨房纸将腌制的鱼擦拭后放入煎锅。

步骤 4

煎至两面金黄，撒上黑胡椒粉，孜然，最后加入几滴柠檬出锅装盘。

煎秋刀鱼的小贴士

有的人喜欢腌制的时候加黑胡椒什么的，小米建议煎黄快出锅再放，不然你的鱼会糊掉哦！胡椒糊掉会影响鱼的口感和卖相。大家快试试吧。

菜谱创建时间：2016-08-15 15:52:28