西兰花洗净，切小朵，用盐水泡好备用
生姜洗净刮皮，拍烂后再切成末。
浇一点点开水，水开后放入生姜，及所有调味料，煮一会关火盛出备用。
西兰花洗净盐水，平铺至放了锡纸的烤盘水。
把酱料均匀刷到西兰花上。
烤箱预热后，上下火220度，烤15分钟。
装盘开吃
因为加了腐乳汁，所以盐要少加一点点，不然会太咸。 我的腐乳是老妈做的，市售的应也行。 喜欢焦一点的可以再烤久一点。