鲫鱼豆腐汤

作者： 一直走不回头

大补

用料

• 鲫鱼 一条
• 香菜 两根
• 香葱 一根
• 姜 5片
• 盐 适量
• 食用油 一勺
• 豆腐 一块

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把鲫鱼收拾干净，用盐水泡半小时，去泥土味。

步骤 2

用姜片把锅擦一下，热锅冷油，放姜片，把鲫鱼放锅里两面煎黄

步骤 3

倒入开水，没过鱼2，3厘米。大火煮15分钟。

步骤 4

豆腐切片放入鱼汤，中火煮10分钟。出锅5分钟前放盐调味。出锅放香菜。

鲫鱼豆腐汤的小贴士

一定倒入开水，鱼汤会成乳白色。最后放盐保证鱼的营养和美味。也可放胡椒粉调味。

菜谱创建时间：2016-08-13 17:01:18