广东肠粉家庭版

作者： 喂食小姐

最近在看tvb的一屋老友记 里面欧阳震华饰演的大宝经常做肠粉 看着看着我也好想吃了 当然他用到的是澄面 不过一般家庭也没有 所以我也没用这个材料 用的都是家里常备的 这个方子我也是第一次做 怎么说呢 卖相还有点像外面的肠粉=_=（不安感來了） 水水的 是水放多了吗 好像还欠了点什么似的 记得以前我妈也做过好像不是那样 哈哈废话不多说 你们做完以后给我点提示吧 这个过程挺沮丧的又要拍照又是新手什么的 我创建菜谱也是纪念一下@

用料

• 粘米粉 100g
• 水 250g（方子这么说，我做完觉得200g就够了）
• 鸡蛋 一只
• 玉米 适量
• 猪肉 这个你们喜欢吃什么馅就加点 随意的

广东肠粉家庭版的做法步骤

步骤 1

在市场买的 上面写着肠粉专用粉

步骤 2

本来是想按照下厨房另外一个方子 可是看到后面有教程 就按这个了 ˊ_>ˋ

步骤 3

把粘米粉加水弄成粉漿 准备一个碟子刷点油 大火蒸开就放进去蒸一会儿 大约两分钟 看粉的厚薄 一定要适中啊！太薄了出锅会烂 太厚了会不好吃

步骤 4

这是我蒸的第二条 第一条样子太难看了就没拍 毕竟第一次什么经验都没有 第二次蒸稍微好了点

步骤 5

你看出锅的时候就烂了！(◎_◎;)

步骤 6

第三條 好漂亮好晶瑩剔透的說

步骤 7

出锅也美美的 可是有点抖了照片 没吃早餐弄了一个小时别介意

步骤 8

好啦就是蒸两三分钟 你喜欢吃蛋肠就一起放进去蒸 然后用刮刀小心地出碟 你看到我做的蛋肠了吗+_+我自己也嫌弃哈哈哈 拿个西兰花薄荷叶装盘颜值高了有没有

步骤 9

这张图上传了好久 好怕app会死我码的字会没呀！ 不晓得西兰花如此高颜值的菜为什么要经常充当伴碟的角色 而且在这里有些无聊的作用 我还是先把她吃了 这样好看多啦 虽然做的过程不是很漂亮 但是这样看着还挺有肠粉样子的 味道嘛...有大师吗还需要改良 粘粘的感觉 你们不要打我（碎碎念）

广东肠粉家庭版的小贴士

这个方子能做四条 小技巧就是蒸的时候要厚薄适中

菜谱创建时间：2016-08-13 12:22:18