琪琦姥姥版成都豆瓣酱

作者： 蜜一勺儿

用料

• 菜籽油 一斤
• 牛肉 三斤
• 朝天椒 一斤
• 花椒
• 糖
• 料酒
• 胡椒粉
• 五香粉
• 芝麻
• 豆瓣 一斤

琪琦姥姥版成都豆瓣酱的做法步骤

步骤 1

油烧热，放少许糖和花椒，炒香，最好炒到花椒有点糊

步骤 2

加入牛肉，炒变色，加料酒和胡椒粉，炒熟

步骤 3

加豆瓣，炒均匀，可以加一小碗水咕嘟咕嘟

步骤 4

最后加入辣椒（一切好丁），炒几分钟后，关火放芝麻。Done！

菜谱创建时间：2016-08-11 23:06:56