把所有原料切丝，备用.两个蛋打散加入牛奶，搅拌均匀。热锅，放少量油，小火把菜丝放锅中煸炒，撒盐、黑胡椒、把菜均匀铺在锅底，倒入鸡蛋牛奶液，上面撒适量芝麻黑胡椒（或者孜然），盖上锅盖，闷三分钟，看蛋液凝固熟了关火，出锅喽，可以挤点番茄酱！