🍳芙蓉蛋卷

作者： 请叫我三儿

曾经有个客人问我，孩子不爱吃肉，不爱吃香菇怎么办？于是乎，三儿查看了食谱，也改良了些小方子，就成了今天营养均衡の芙蓉蛋卷咯😁

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉糜 200g
• 明虾 4-5只
• 新鲜香菇 1-2朵
• 胡萝卜、洋葱 少许
• 盐、糖、耗油、香油、水淀粉 少许

🍳芙蓉蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散+水淀粉和少量の水、油调成蛋糊，小火慢煎成完成的蛋皮（建议用不粘锅👍🏻）

步骤 2

是不是美美哒😘

步骤 3

馅料准备：明虾去壳抽掉沙线，用刀背拍成泥🍤香菇、胡萝卜、洋葱切成小碎末~

步骤 4

将肉糜、虾泥和切碎の香菇🍄洋葱、胡萝卜+盐、糖、耗油混合，边搅拌边加入少量の水（记得慢慢加，让内馅儿充分湿润）+少许水淀粉调整干湿度😁最后，淋入几滴香油拌匀

步骤 5

所有准备就绪，开始动手卷起来吧👇蛋皮平铺，均匀の铺上内馅儿，包春卷儿の方式包起，别漏了哟😊

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步骤 6

步骤 6

完成是这个样子滴🍳然后入锅隔水蒸12-15分钟（视蛋卷の大小而定）

步骤 7

⏰⏰⏰时间到出锅，切成3公分左右滴块儿装盘，好看又好吃哟😁😍😘

🍳芙蓉蛋卷的小贴士

内馅儿一定要水分够和细腻，吃起来才会入口即化~蛋皮一定要小火慢煎哟🍳

菜谱创建时间：2016-08-10 08:43:30