准备好一小把泰国绿西米，没有绿西米小西米也行。不要清洗，洗的话会很容易搓散，这个很干净的。
用沸水预热焖烧杯。往杯里倒入沸水后盖上盖子，上下摇晃一下，焖5分钟
倒掉杯子里的水，放入小西米，重新注入沸水到水位线
这时候可以看见西米大部分都是生的，外部只有一点点熟了变成了透明的
盖好盖子继续焖3～4小时。如果你的西米很大颗，那焖的时间需要长一点。
焖好以后的西米颗颗都是晶莹的，完全没有硬芯。且这样焖出来的绿西米依然很绿。
倒入椰浆，把杯子里的西米搅拌均匀的散开。
芒果削成丁
如果你用的浓椰浆，最后混合芒果和杯子里的椰浆西米的时候，可以加一点牛奶中和味道到自己觉得刚好的程度。如果用的淡味椰浆，那可以不用加牛奶，全部直接用淡椰浆混合西米和芒果就好～ enjoy
【高亮】 1. 我觉得芒果挺甜就没有单独加糖了，如果没有芒果，或者爱吃甜一点的，可以先把椰浆跟牛奶混合，加入适量的砂糖煮开，然后用来混合西米，就是甜甜的椰浆西米露。 2. 懒得煮椰浆又觉得不够甜的（别狡辩了我知道肯定有人懒得煮），做好以后直接加点蜂蜜吃。 3. 喜欢带一点泰式感觉的，可以在煮椰浆牛奶的时候，除了加糖再加上一点盐。