鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖。
轻轻搅拌均匀，加入枣泥，搅拌均匀。
把低筋面粉，泡打粉，苏打粉过筛加入上一步的混合物里。
用橡皮刮刀拌匀，这一步一定要注意，不要翻拌过长时间，只要翻拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有许多粗糙的疙瘩，但也不要继续再拌了。
装入纸杯，六七成满即可，并立即放入预热好的烤箱里烘焙。烤箱中层，上下火，170°，25～30分钟即可出炉。趁热吃或者凉了再吃都同样松软可口哟~！