爱心曲奇饼干【七夕节情人节饼干】

作者： 冰糖樱桃L

七夕节快到了 大家可以做一些爱心饼干送给自己心爱的人 这是一款有爱的饼干。 非常酥脆。好吃 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 大家的裱花嘴可以自己选择 不一定要跟我一样的

用料

• 低筋面粉 70g
• 蛋黄 一个
• 盐 一撮
• 细砂糖 25g
• 黄油 70g

爱心曲奇饼干【七夕节情人节饼干】的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到可以用手轻易插进去的程度

步骤 2

黄油➕盐 用打蛋器（电动的也行）打发到颜色变浅，体积有点变大即可

步骤 3

再加入细砂糖混合均匀

步骤 4

加入蛋黄混匀

步骤 5

筛入低筋面粉用刮刀拌匀，不要过度搅拌

步骤 6

将面糊装入裱花袋。 如图是我用的裱花嘴 这个时候可以烤箱预热160度

步骤 7

在烤盘上挤出爱心

步骤 8

160度烘烤中层20min左右 看自家烤箱脾气来调节 烤到曲奇上色即可

爱心曲奇饼干【七夕节情人节饼干】的小贴士

1.搅拌好的面糊不要过度搅拌，会起筋的 2.曲奇烘烤过程中，中层烤到曲奇边缘上色之后，一般我会把烤盘往上移一层，让表面也微微上色。 如果你觉得曲奇上色可以了。就可以省略这一步。 3.黄油一定要室温软化到能轻易插进去的程度，黄油软化不到位，会直接影响到你最后搅拌好的面糊的软硬程度哦，这样就不好挤啦！ 4.曲奇烤出来是有点软的，这样是正常的。不要以为没熟然后再把它放到烤箱里面再烤啦，等它冷却了自然就酥了。 5.黄油不要打得太发，这样可能会使你的曲奇花纹不清晰

菜谱创建时间：2016-08-06 10:13:12