青豆玉米

作者： 美食每克

青豆玉米都属于粗粮谷物豆类，对人体有很大的好处！多吃粗粮，健康常伴！

用料

• 玉米 2根
• 青豆 若干
• 火腿肠 一个
• 萝卜 一根

青豆玉米的做法步骤

步骤 1

首先把玉米剥皮抽丝，然后开始脱粒

步骤 2

可以用瓢羹背面先插到一行里，翘起来，先剥下一行，后面就可以用手把玉米往空缺处掰

步骤 3

这样可以很轻松干净的整颗脱粒

步骤 4

玉米剥下后掏洗一遍，去除玉米丝，然后泡在水里。速冻玉米可以直接泡

步骤 5

青豆去皮

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步骤 6

步骤 6

萝卜，火腿肠切丁

步骤 7

开水煮青豆，水烧开后放入等沸腾后3分钟左右即可。然后就可以煮玉米粒了，可以多煮约30分钟，同样5分钟也是可以的，时间越长玉米越软，根据个人喜好。速冻玉米可以煮一会就行。

步骤 8

切葱姜蒜

步骤 9

烧热油，放入葱姜蒜，然后依次放入萝卜/青豆/玉米(只喜欢吃软火腿的可以提前放，也可以最后放)翻炒3~5分钟左右，加水盖锅盖小火蒙，等越8~10分后就可以出锅(同样时间越长越软，如果玉米软了就行)

步骤 10

最后出锅可以用淀粉加水勾一个汁

青豆玉米的小贴士

时间越长玉米越软，玉米自身较硬，煮的过程可以品尝软度，速冻玉米会比较软一些。

菜谱创建时间：2016-08-05 05:13:00